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注心海绵蛋糕的做法

2019-05-15 05:34:29来源:励志吧0次阅读

注心海绵蛋糕的材料低筋面粉60g鸡蛋相克食品2个玉米相克食品油15g牛奶相克食品25g细沙糖60g 注心海绵蛋糕的做法图片步骤,怎样做注心海绵蛋糕好吃?

材料大合照。

蛋清和蛋白分离,分别装在两个无油无水的盆里。

蛋黄加入15克细沙糖,打至顔色发白。

蛋清中加入45克细沙糖打至湿性发泡。

取3分1打发的蛋白加入到蛋黄里,切拌均匀。筛入2分1的低筋面粉,切拌圴匀。混合均匀后加入剩余的蛋白切拌均匀后再加入另外1半的低粉切拌圴匀。加玉米油和牛奶混合均匀。

将蛋糕糊装入纸模里先装3分之1左右的量,放入已预热的烤箱烤3~5分钟,至表面结皮。

在每个纸杯的中心装入卡仕达馅,然后再把剩余的蛋糕面糊装入纸杯至8分满。

继续入烤箱烤约15~20分钟。

成品,酱放的少了点下次放多1些。

美食天下菜谱大全温馨提示:

是把玉米油和牛奶混合均匀后再把混合物加入蛋糊里。

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