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黄桃香酥面包的做法

2018-11-07 18:26:05
黄桃香酥面包的做法 “此款面包加入了香酥粒、黄桃、吃起来奶香味十足、酥软的香酥粒、甜甜的黄桃、美味又漂亮哦!吃黄桃有很多好处呢!
1、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

2、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

3、活血祛瘀:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。

4、通便:可以润滑肠道,刺激排便。

5、调经:缓解痛经,或是经期腰痛。

6、平喘:降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

7、其他功效:具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗等症。” 食材明细 主料 白糖 55g 高筋面粉 210g 奶粉 10g 鸡蛋 1个 黄油 55g 牛奶 100g 辅料 盐 2g 低筋面粉 70g(酥粒用) 酵母 2.5g 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 黄桃香酥面包的做法步骤 1准备食材 2面包桶里先放入、鸡蛋、牛奶、盐、糖25克、(在55g糖里分25g出来)分别放在角落里、 3在放入高筋面粉、奶粉、中间挖个洞放入酵母、盖好、启动揉面程序、20分钟! 4揉完后放入黄油10克、重启揉面程序20分钟!(在55g黄油中分10g出来放入) 5揉完后、取一块、能够拉出薄膜来!在启动发酵程序、1:20分钟! 6此时我们做香酥粒、戴上薄膜手套、黄油软化后加入剩下的白糖用手拌匀、 7加入低筋面粉、 8用手捏成小颗粒、 9面团发酵至原来的2.5一3倍大 10取出、用手轻轻压扁排气、揉圆、松弛15分钟、 11把它擀成正方形,如烤盘大小一样、底下垫硅胶垫、或油纸防粘! 12取一碗温水放入烤箱底、把烤盘放入发酵1小时! 13是原来的2.5一3倍大!取出 14把黄桃有规律的轻轻按下、如图 15黄桃边、面块上全部刷上牛奶! 16均匀的撒上香酥粒、轻轻按一下、让它帖在面团上、好漂亮哦!此时预热烤箱、200度3分钟、 17放入烤箱中层180度上下火12分钟! 18取出、真是又漂亮又香! 19把它切成块、美美哒、尽情享受美食吧!
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